fbpx

Blog

wortels zijn gezond

Waarom je vaker wortels wil eten

Dat konijnen er helemaal dol op zijn, dat snappen we bij Gigi Gelato hartstikke goed! Wortels zijn namelijk heerlijk knapperig, lekker, veelzijdig én ontzettend gezond. Nieuwsgierig waarom wortels zo gezond zijn? Wij duiken in op enkele benefits:



1. Supergoed voor je ogen
Dat wortels goed zijn voor je ogen is vast geen eyeopener meer voor je. Even uitleggen hoe het precies zit… Wortels bevatten veel bètacaroteen. Dit stofje wordt door je lichaam omgezet naar vitamine A, wat belangrijk is voor het goed functioneren van je ogen en draagt zo bij aan een beter zicht. Een gedeelte van de vitamine A wordt vervolgens omgezet in rodopsine, een stofje wat ervoor zorgt dat je ’s nachts beter kunt zien. Zo helpen wortels voorkomen dat je op latere leeftijd last krijgt van blindheid en slechtziendheid.

2. Carrot Care
Wortels zorgen niet alleen goed voor je ogen, het draagt ook bij aan een gezonde, stralende huid. De vitamine A – die je lichaam uit betacaroteen haalt – helpt namelijk om je huid te beschermen tegen de zon. Daarnaast zorgen vitamine C en fosfor in de wortels ervoor dat je huid elastisch blijft. Hoe? vitamine C stimuleert de productie van collageen, een eiwit dat belangrijk is voor het bindweefsel, de elasticiteit en versteviging van de huid. Kom maar door met die wortels!

3. Bomvol vezels
Vezels zijn hartstikke belangrijk voor je stoelgang en spijsvertering, zorgen voor een verzadigd gevoel en kunnen de risico’s op allerlei ziekten verkleinen. En, je raadt het al: wortels zitten bomvol vezels. In 100 gram wortels (circa 5 peentjes) zit 2,8 gram vezels.

4. Je kunt er alles mee maken
Met dit knolgewas kun je enorm variëren! Je kunt carrot cake maken, een heerlijk sapje persen, een groenteschotel in elkaar flansen, lekker dippen in een sausje, knapperige chips maken (tip: bospeen is ideaal) of een gezonde puree. En natuurlijk, zoals je van ons gewend bent; van wortels kun je ook ijsjes maken.

5. De perfecte snack
Wil je voorkomen dat je gedachteloos aan het snaaien bent? Wortels zijn jouw nieuwe perfecte snack. Ze zijn heerlijk knapperig en bevatten weinig calorieën. Het is de ideale snack voor on-the-go én zijn het hele jaar verkrijgbaar. What’s not to like? Wij knagen nog even verder.

Een nieuwe teint?
Oh, dit feitje willen we zeker niet geheim houden. Wist je dat je van wortels oranje kunt worden? Hoewel je overtollige vitamine C uitplast, houd je lichaam vitamine A vast. Het wordt opgeslagen in je vetweefsel met als gevolg: een oranjekleurige huid. Geen reden tot paniek: je moet flink wat wortels wegknagen om dit effect te kunnen zien.

 

wortels zijn gezond

Previous postNext post

Sorry, the comment form is closed at this time.