Zo krijg je met gemak vezels binnen

Zo vergroot jij je vezelinname

 

Iedereen weet: vezels zijn gezond. Zo publiceerden we al een blog met de voordelen van een vezelrijk dieet. Om je te helpen delen we hieronder de beste tips om je vezelinname te vergroten. En dat hoeft helemaal niet lastig te zijn!

Ga voor groente
Groenten zijn een goede bron van vezels. Met 4,5 gram vezels op een portie van 150 gram is broccoli de onbetwiste vezelleider der groentes. Deze groene vezelbom wordt gevolgd door bospeen, rode kool en sperziebonen (3,8 gram per portie van 150 gram).

Granen
Het advies: zo’n 30 tot 40 gram vezels per dag. Zo’n portie vezels kun je goed halen uit graanproducten. Kies wel voor de juiste granen. Bij het malen van graankorrels tot bloem of het pellen van rijst, wordt namelijk een groot deel van de vezels verwijderd. Daarom zijn volkoren graanproducten (volkorenbrood, volkorenpasta, bulgur, volkoren couscous en zilvervliesrijst) rijker aan vezels dan andere soorten brood en witte rijst. Ook fijn: je blijft zo veel langer verzadigd.

Vezelrijk fruit
Behalve granen en groenten bevatten vele fruitstukken ook flink wat vezels. Bij de fruitsoorten komt de handsinaasappel als meest vezelrijk uit de test. De handsinaasappel wordt gevolgd door de mango en de peer. De veel gegeten appel is ook een goede vezelbron. Bosvruchten zoals zwarte, blauwe of aalbessen zijn ook echte vezelbommetjes.

Eet de vrucht met schil
Wist je dat als je fruit en groenten schilt, je vaak de helft van de vezels weghaalt? Zo bevat een kleine appel 4 gram vezels, en een geschilde appel slechts 2 gram. Hoewel komkommers niet vezelrijk zijn, zit er toch 2 gram in een komkommer, waarvan de helft in de schil. Dat schilt weer (pun intended).

IJsjes!
Wist je dat onze Gigi ijsjes vezelrijk zijn? Je kunt ze scoren bij ah.nl en thuis laten bezorgen. Wel zo makkelijk, want in deze hitte vertoef je waarschijnlijk liever in de tuin in een bak met ijskoud water.